Cocktails

Buongustaio toujours à la recherche de nouveaux accords de saveurs vous propose des mise en bouche délicieuses et créatives pour vos événements.

Amuses bouches

- Pcs d'artichauts et bresaola
- Têtes de champignons farcis
- Brochettes de raisin noir et pecorino poudre de pistache
- Tomates cerises, mozzarella de bufflonne basilic en pics
- Billes de melon sur fleur de jambon en pic
- Mini endives à la crème de gorgonzola
- Arancini de riz au safran
- Carrés de flan de légumes
- Turbans d'aubergines, mozzarella parme basilic
- Mozzarella panée
- Tomates cerises farcies
- Rouleaux de poivrons au fromage
- Crêpes de polenta et courgettes
- Fines tranches de breseaola, ricotta, ciboulette enroulée
- Pic de poulet au safran et citron
- Grissini enroulés dans de fines tranches de jambon de parme
- Macaron de champignons
- Petits choux en beignets
- Turbans de courgettes au fromage et à l'olive
- Crostini foie de volaille
- Crostini pesto de roquette
- Croustade aux champignons
- Bruschetta à la tomate
- Juliennes de légumes sur croustades
- Confit de lapin sur petits toasts
- Croquettes de pommes de terre
- Boulettes de veaux
- Focaccine aux légumes
- Pizzette Rigoletto
- Crêpes au fromage et roquette sauvage
- Poivrons panés
- Beignets de sauge
- Crostini au fromage
- Artichauts panés
- Mini tomates courgettes espadon en pic
- Courgettes farcies
- Grenaille à la purée de mascarpone
- Artichauts avec purée d'olive noire
- Boulettes de poissons
- Thon en turban de courgettes
- Palourdes gratinées
- Lotte safranée enroulée d'aubergines
- Crostini mascarpone et anchois
- Nem de thon
- Croustade à l'encre de seiche
- Petit rouleaux de rouget avec asperge et menthe
- Coupelles de brique au pure d'asperges et petit pointe d'asperge