Rouleau de mozzarella roquette tomate confite Riz noir Venere, butternut, trevise – Vitello tonnato aux câpres...

Roquette, parmesan et tomate confite – Pavé de saumon et ses lentilles cuisinées – Pâtes aux aux légumes...

Mille feuille d’aubergine à la mozzarella et basilic – Carpaccio de bœuf au parmesan mariné au vinaigre balsam...

Mozzarella de bufflonne et ses légumes grillés et marinés – Filet de rouget aux oignons rouges et légumes vert...

Rouleau de mozzarella de bufflonne farci roquette et tomate confite – Roast-beef et ses légumes croquants (Ori...

Burratine (Mozzarella cœur coulant) et tomate cerise – Bresaola (viande de bœuf séché) parmesan et roquette &#...

Aubergine au citron sur houmus et pain “Carasau” – Riz noir Venere butternut et trevise Filet de dorade aux lé...

Tomate cerise et mozzarella de bufflonne, basilic – Jambon de Toscane et fruit de saison – Pâtes aux lég...

Rouleau de mozzarella de bufflonne farci roquette et tomate confite – Filet de poulet citronné et sa poêlée de...

Salade d’aubergine croquante et pignons de pain – Riz noir Venere aux légumes – Daurade cuite sur la pea...

Salade de chou rouge sauce acidulée – Poisson du jour sauce anchois – Aubergine grillée, ail, menthe, vi...

Pousses d’épinards à la betterave chioggia, fèves et noix macadamia toastées   –  Petit épeautre aux toma...