Plateaux – Repas
Plateau Veggie 30€ HT
– Millefeuille d’aubergine mozzarella, tomate, basilic
– Carpaccio de courgettes marinés, parmesan et amandes grillées
– Salade de lentilles au potiron, tomate séchées et basilic
– Panna cotta au coulis de mangue
Allergènes : Lactose / Oeuf / Ail / Moutarde / oignon / Fruit à coque
Plateau Vegano 30€ HT
– Salade pois chiches, olives et tomates séchées, oignon vert, origan et huile d’olive au citron (échalote)
– Légumes poêlées du jour
– Quinoa à l’aubergine frit, tomates séchées, basilic et herbes
– Salade de fruits frais
Allergènes : Ail
Plateau Calimero 27€ HT
– Rouleau de mozzarella, roquette, tomates confites
– Suprême de volaille au sésame noir
– Poêlée de légumes du jour
– Gâteau au chocolat, crème anglaise
Allergènes : Gluten / Lactose / Œuf / Ail / Moutarde / Fruits à coque
Plateau Giusto 27€ HT
– Burrata des Pouilles, tomates séchées et roquette
– Bresaola de Valtellina au parmesan
– Pâtes au pesto de basilic et légumes du jour
– Panna cotta au coulis de fruits rouges
Allergènes : Gluten / Lactose / Ail
Plateau Capri 27€ HT
– Mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic
– Jambon de Parme affiné 24 mois, fruits de saison
– Pâtes aubergines, tomates séchées et parmesan
– Tartelette aux fruits de saison
Allergènes : Gluten / Lactose / Ail / Oeuf
Plateau Buongustaio 27€ HT
– Rouleau de mozzarella, roquette, tomates confites
– Rosbif rosé dans son jus
– Salade de pâtes au pesto rouge des Pouilles
– Tiramisu traditionnel
Allergènes : Gluten / Lactose / OEuf / Ail / Moutarde / Poivron
Plateau Leggero 29€ HT
Gluten & Lactose free
– Roquette aux tomates séchées, olives taggiasche et artichauts
– Dos de cabillaud sauce au brocolis, anchois et câpres
– Quinoa à l’aubergine frit, tomates séchées, basilic et herbes
– Salade de fruits frais
Allergènes : Ail
Plateau Basic 27€ HT
– Carpaccio de bœuf mariné à l’huile d’olive et parmesan
– Pâtes au pesto de basilic et légumes du jour
– Assiette de fromages affinés
– Panna cotta coulis de fruits rouges
Allergènes : Gluten / Lactose / Ail / OEuf / Céleri / Oignon
Plateau Funghi 31€ HT
– Vitello tonnato aux câpres
– Pâtes aux champignons
– Assiette de fromages affinés
– Torta della nonna
Allergènes : Gluten / Lactose / Ail / OEuf / Poisson / Fruits à coque
Plateau Nordique 30€ HT
– Pousse d’épinard et roquette, tomate séchée et parmesan
– Pavé de saumon à la crème acidulée au citron vert
– Salade de lentilles au potiron, tomate séchée et basilic
– Tiramisu
Allergènes : Gluten / Lactose / Ail / OEuf / Moutarde / Poisson
Informations sur nos plateaux repas
Plateaux entièrement recyclable
• Il contient un kit couverts inox 6/1
• Serviette papier, un gobelet, un set de table, une boule de pain et une vinaigrette.
Provenances viandes : France / EU
Provenances poissons: EU
Formules Buffet De Saison
Informations sur nos buffet de saison
DÉLAI MINIMUM DE COMMANDE J-1 à 15h
POUR TOUTE COMMANDE DE PLUS DE 20 PERSONNES, UN DÉLAI DE COMMANDE DE 48H EST EXIGÉ
Vaisselle écoresponsable et couverts de service bambou en option payante
(1) Nous vous offrons la présentation du buffet en porcelaine avec frais de livraison & reprise en sus
Formule 1
3 choix + 1 choix de desserts
Assaisonnement et pain compris
23,00 € HT en formule jetable uniquement
(minimum 4 personnes)
Formule 2
Assaisonnement et pain compris
27,00 € HT en formule jetable ou porcelaine offerte (1)
(minimum 6 personnes)
Formule 3
7 choix + Fromages + 3 choix de desserts
Assaisonnement et pain compris
32,00 € HT en formule jetable ou porcelaine offerte (1)
(minimum 9 personnes)
Au Menu
Antipasti Au Choix
Mozzarella de bufflonne, basilic
Burrata des Pouilles, basilic
Burrata à la truffe et huile de truffe FORMULE 3
Roquette, tomates séchées, olives vertes, câpres, basilic et origan (ail)
Carpaccio de courgettes marinés, grana padano et amandes grillées (lactose, ail, fruits à coque)
Salade pois chiches, feta, olives et tomates séchées, origan et huile d’olive au citron (oignon,
échalote) Possibilité sans lactose
Salade d’avocat & crevettes sauvages à la coriandre (ail) FORMULE 3
Salade de crudités et avocats (échalote)
Salade César au poulet et parmesan (lactose)
Salade de poulpe aux pommes de terre et olives taggiasche (ail) FORMULE 3
Millefeuille d’aubergine mozzarella, tomate, basilic (lactose, œuf, oignon)
Tarte feuilletée aux champignons, Philadelphia et gorgonzola (gluten, lactose, œuf)
Patate douce rôtie sur houmous et filet d’huile d’olive (moutarde, ail, oignon)
Plat Au Choix
Salade de pâtes au pesto de Genovese (lactose, gluten)
Salade de pâtes aubergines, pecorino et tomates séchées (gluten, lactose)
Salade de pâtes aux champignons (gluten, ail)
Salade de lentilles au potiron, tomates séchées et basilic (moutarde, ail)
Quinoa à l’aubergine frit, tomates séchées, basilic, ail et herbes (ail)
Légumes poêlés du jour
Viande Ou Poisson Au Choix
Assortiment de charcuterie italienne en chiffonnade (porc)
Filet de poulet au sésame noir (moutarde, ail)
Vitello tonnato aux câpres (œuf, moutarde, poisson) FORMULE 3
Rosbif rosé aux champignons (ail, moutarde)
Saumon à la crème acidulé au citron vert (lactose, ail) FORMULE 2&3
Dos de cabillaud sauce au brocolis, anchois et câpres (ail)
Tartare de maquereau à la pomme Granny Smith, agrumes et ciboulette (échalote)
Plateau De Fromages
Assortiment de fromages français et italien affinés
Desserts Au Choix
Tiramisu café (gluten, lactose, œuf)
Panna cotta (lactose) coulis au choix : fruits rouges/mangue/caramel
Gâteau au chocolat, crème anglaise (gluten, lactose, œuf, fruits à coque)
Torta della nonna (gluten, lactose, œuf, pignons de pin)
Tarte feuilletée aux pommes caramélisés (gluten, lactose)
Tarte citron-basilic meringue (lactose, œuf, gluten)
Baba napolitain et crème fouettée (gluten, lactose, œuf, alcool)
Crumble aux pommes, poires, raisins et cannelle (gluten, lactose)
Salade de fruits frais à la menthe
Essayez Nos Eaux Minérales Et Pétillantes
L’eau Neuve 50cl à 2,60€ HT Conditionnement entièrement recyclables en carton
Eau italienne en verre Surgiva minérale 50cl à 3,50€ HT
Eau italienne en verre Surgiva pétillante 50cl à 3,50€ HT
Eau italienne en verre Surgiva minérale 75cl à 4,70€ HT
Eau italienne en verre Surgiva pétillante 75cl à 4,70€ HT
Les Plateaux Et Box Cocktails
Informations sur nos plateaux
POSSIBILTÉ DE DEVIS SUR MESURE EN FONCTION DE VOS BESOINS
Ces plateaux sont à commander 48h à l’avance, au plus tard 11h
Serviettes cocktail offertes
Les Plateaux
Plateau Verrines Salées 69,00€ HT
5 Crumbles de Caponata d’aubergines (oignon, céleri)
5 Fregola sarde à la sauce brocolis, anchois et câpres (lactose, gluten, ail)
5 Salades de lentilles au potiron, tomates séchées et basilic (moutarde, ail)
5 Patates douces rôties sur houmous à l’huile d’olive (moutarde, ail, oignon)
20 pièces (Fourchettes inox offertes)
Plateau Pescatore 93,00€ HT
6 Noix de St Jacques flambée au Cognac sur pomme verte, menthe et citron vert (ail)
6 Rouleaux de saumon à la ricotta et ciboulette (lactose)
6 Carpaccio de thon, tapenade d’olive noire, tomate cerise et basilic (ail)
6 Brochettes de poulpe, cèleri et olive taggiasca
24 pièces
Provenances poissons : EU / Océan indien
Plateau Stagionale 54,00€ HT
5 Brochettes de légumes grillés et marinés, tomate confite en pic (ail)
5 Rouleau de mozzarella farci à la roquette et tomate confite (lactose)
5 Feuilleté ricotta et cime di rapa (gluten, lactose, ail)
5 Champignons farcis au fromage frais et speck croustillant (lactose, ail, porc)
20 pièces
Plateau Classico 49,00€ HT
5 Brochettes de tomate cerise, mozzarella de bufflonne et basilic (lactose)
5 Turbans d’aubergine, mozzarella et basilic (lactose)
5 Brochettes de raisin, feta à la pistache et jambon de Parme (porc) (lactose)
5 Rouleaux de Speck (porc), parmesan et asperge toastée (lactose)
20 pièces
Plateau Snack 78,00€ HT
5 Minis burgers au boeuf, mayonnaise aux herbes et cornichon (lactose, oeuf, gluten)
6 Pains croustillants à la tomate, mozzarella, jambon de Parme et pesto (lactose, gluten, oeuf)
7 Arancini aux épinard (lactose, gluten, oeuf, ail)
6 Arancini au ragoût de viande (lactose, gluten, oeuf, oignon)
24 pièces
Plateau Dolci verrine 65,00€ HT
5 Tiramisu café (gluten, lactose, œuf)
5 Crumbles mangue-basilic (gluten, lactose)
5 Panna cotta coulis de fruits rouges (lactose)
5 Tartares de fruits à la menthe
20 pièces (Cuillères inox offertes)
Plateaux Zucchero 89,00€ HT
7 Financiers pistache (lactose, gluten, œuf, fruit à coque)
8 Tartelettes crème citron aux fruits (lactose, gluten, œuf)
7 Crémeux au chocolat praliné, crème de mascarpone au chocolat Valrhona 60% (lactose, gluten, œuf)
7 Choux à la crème italienne et chocolat Valrhona 60% (lactose, œuf, gluten)
7 Brochettes de 3 fruits frais
36 pièces
Coffret Macarons 28,00€ HT
Chocolat
Vanille
Framboise
Citron
Pistache
(oeuf, fruits à coque, lactose)
14 pièces
Les Box
Box Fruits coupés 800g 24,00€ HT
Assortiment de fruits coupés de saison + pics
10/15 pers
Box Tramezzini 48,00€ HT
Mini Tramezzini aubergine, courgette grillée et houmous (gluten, oignon)
14 pièces
Box Wrap 64,00€ HT
Crudités, saumon fumé et fromage frais aux herbes (gluten , lactose)
16 pièces
Provenance poisson : UE
Box Navettes 51,00€ HT
Mini navette mozzarella de bufflonne, tomate confite, roquette et huile d’olive (lactose, gluten)
15 pièces
Box Tramezzini 42,00€ HT
Triangle à la mortadella, provolone et salade (gluten, lactose, porc)
14 pièces
Box Crudités 1800g 36,00€ HT
Assortiment de crudités & sa sauce au yaourt aux herbes + pics (lactose)
10/15 pers
Box Cannoli Sicilien 24,00€ HT
Pistache et pépites de chocolat Valrhona
(Gluten, lactose, fruits à coque)
12 pièces
Les Planches
Informations sur nos Planches
Planche pour 10 personnes livré sur plateau carton entièrement recyclables.
Boule de pain ou gressin artisanal ou focaccia au choix inclus.
À commander la veille au plus tard à 13h.
Formaggio – Environ 600g 49,00€ HT
Assortiment de fromages italiens, fruits et confiture (lactose)
Doppio – Environ 600g 59,00€ HT
Assortiment de charcuteries, fromages italiens & Fruits
Bresaola – Environ 500g 42,00€ HT
La bresaola della Valtellina est une charcuterie à partir de viande de boeuf de la région Lombardie en Italie.
Variegato – Environ 500g 55,00€ HT
Assortiment de charcuteries italiennes et fruits
Parma – Environ 500g 57,00€ HT
Planche de jambon de Parme affiné 24 mois
par